家长们无意中发现发霉大米
12月17日，南开实验学校召开初中部校运会，几名家长在学校食堂无意间发现发霉的大米、发黑的土豆，还有分层凝固的食用油，遂通过朋友圈发出上述食品的图片，引起众多家长担心。
对此，12月18日早上，南开实验学校先后向家长发布两条短信：第一条称发霉的大米图片有移花接木之嫌；第二条则强调，南开学校对那些处心积虑破坏学校办学秩序的肇事者，将采取有效措施予以回击。
然而，家长们通过现场实地调查后，疑虑更大。原来，12月18日早上，有家长再次进入学校食堂，居然发现产自安徽、生产日期是2015年12月18日的大米和下层凝固、上层有漂浮物的食用油。
事件发生后，南城街道教育、食品药品监管等部门均迅速介入学校食堂仓库拍照取样，并对“问题”大米、食用油进行封存，进一步检查。
食堂这学期刚换承包商
事件发生后，家长向校方表达强烈的质疑，要求公开道歉。昨日，南开实验学校校长崔青青公开致歉，承认学校在食堂的监管上的确存在漏洞。校方相关负责人说，学校食堂的承包商是今年9月通过招投标更换的。
对于食堂中，家长无意中发现的发霉大米，这位负责人解释，当时食堂共有六桶大米，其中五桶都没有问题，发现问题的这一桶，也只是上面有几百克大米发了霉。
“我们学校存放粮油的仓库并不大，学校一天要消耗一千多斤大米，大米存放的周期不长，一般是两周内。”该负责人表示，由于运输或储存等细节不确定原因，不排除有个别袋装的大米底部或者上面少量遇潮湿出现了发霉，而且已经把这桶大米单独放出来，并没有与正常大米一起烹饪。
学校食堂所使用的大米究竟有没有问题？该负责人表示，没有问题，一切以调查结果为准。
有家长怀疑食堂使用的食用油有沉淀物，也许是地沟油，该负责人也予以明确否认。
针对媒体关心的学生伙食费问题，上述负责人表示，伙食费属于代收，所有费用全部百分之百交由承包商或由承包商自己收取。
据记者了解，目前，该校小学实行配餐制，一学期伙食费3000元/生，初中则由学生自由选择，小学中餐和晚餐价格在10元/餐左右